Διαφορά μεταξύ γεύσης και γεύσης

Με την πρώτη ματιά, αυτές οι δύο λέξεις φαίνεται να αναφέρονται στην ίδια πτυχή της προετοιμασίας και της κατανάλωσης φαγητού. Η επίδραση του φαγητού στο άτομο που απολαμβάνει κάτι καλό να φάει. Ωστόσο, αυτές οι δύο λέξεις δεν είναι οι ίδιες. Η γεύση είναι μόνο μία πτυχή της γεύσης. Η πραγματική έννοια του γεύση περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από απλά γεύση καθώς συνδέεται με τα βασίλεια άλλων αισθήσεων. Η γεύση αναφέρεται στη μυρωδιά και στην υφή του φαγητού, καθώς και στη γεύση του φαγητού. Η γεύση αναφέρεται στην πραγματική σύνδεση της γλώσσας και των γευστικών στο στόμα για να αναγνωρίσει τις βασικές γεύσεις γλυκών, ξινών, πικρών αλμυρών και umami. Η γεύση είναι περισσότερο μια αισθητηριακή εμπειρία και αυτή η εμπειρία είναι εμφανής στο καλό φαγητό. Η γεύση είναι το αρχικό στοιχείο της γεύσης, αλλά η γεύση αναλαμβάνει ολόκληρο το μέρος της αισθητικής απόλαυσης. Η γεύση εξαρτάται πολύ από το άρωμα, ενώ η γεύση είναι απλώς η αίσθηση μιας γεύσης που προειδοποιεί το στόμα και τη γλώσσα για την αίσθηση μιας από τις γνωστές αισθήσεις γευστικής γεύσης.



Τι είναι η γεύση;

Η γεύση είναι αυτό που συμβαίνει στο στόμα σας όταν τα φαγητά ή τα ποτά συνδέουν τα γούστα σας. Όταν μια ουσία φτάσει στη γλώσσα σας, οι πληροφορίες διαβιβάζονται στον εγκέφαλο για να ειδοποιήσουν τον εγκέφαλο ότι η γεύση της γλυκύτητας, κάτι ξινή ή πικρή, αλμυρή ή umami μια σχετικά νέα γεύση που αναφέρεται σε μια αίσθηση γευστικής γεύσης. Όταν η γλώσσα αναγνωρίζει μια αίσθηση γεύσης, οι γεύσεις γεμίζουν, πολλά πολλά χτυπήματα στη γλώσσα προειδοποιούνται για τη γεύση. Η γεύση βιώνεται στη γλώσσα και στην απαλή παλέτα του στόματος. Η γεύση είναι μία από τις πέντε αισθήσεις του σώματος, αλλά δεν περιλαμβάνει την αίσθηση της όσφρησης και αυτό είναι μεγάλο μέρος αυτού που κάνει τη γεύση μοναδική.



Τι διαφέρει για τη γεύση;

  • Η γεύση είναι μία από τις πέντε αισθήσεις του σώματος που βιώνονται στο στόμα και στη γλώσσα.
  • Η γεύση προσδιορίζει τις γλυκές, ξινές, πικρές, αλμυρές και γεύσεις umami.
  • Η γεύση από μόνη της δεν προσδιορίζει τη γεύση αλλά συμβάλλει στην εμπειρία της γεύσης.

Τι είναι η γεύση;

Η γεύση είναι η ικανοποιητική εμπειρία της γεύσης και του αρώματος μαζί με την αίσθηση της υφής ορισμένων τροφίμων. Το άρωμα παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο στην αισθητηριακή εμπειρία μέσω της γεύσης. Η αίσθηση της μυρωδιάς προειδοποιείται για σωματίδια γνωστά ως οσμές που εισέρχονται στη μύτη όταν δοκιμάζονται τα τρόφιμα. Οι υποδοχείς μυρωδιάς στέλνουν ένα σήμα στον εγκέφαλο για το άρωμα της ουσίας που έχετε φάει. Το άρωμα μπορεί να ταξιδέψει στα ρουθούνια ή στο πίσω μέρος του στόματος κατά μήκος μιας οδού γνωστής ως ρινοφάρυγγας. Σε επιστημονικούς κύκλους αυτό είναι γνωστό ως οπισθορρινική όσφρηση. Μυρίζοντας το φαγητό πριν το φάτε και αφήνοντας το άρωμα να μπει στη μύτη μέσω των ρουθουνιών ή του ρουθουνίσματος αναφέρεται ως ορθογώνια όσφρηση και συμβάλλει στην αίσθηση της γεύσης καθώς ο εγκέφαλος θα ταυτιστεί με γνωστές μυρωδιές τροφίμων. Η γεύση λαμβάνει επίσης υπόψη την υφή του φαγητού καθώς το στόμα αντιδρά σε αίσθηση μαλακών ή υφής τροφίμων. Το δάγκωμα σε ένα ώριμο ροδάκινο για παράδειγμα, θα δώσει την άμεση αίσθηση του ζεστού δέρματος του ροδάκινου και τη γλυκιά ζουμερή γεύση του πρώτου δαγκώματος. Αυτό ακολουθείται από μια εκτίμηση για τη ζαχαρούχα γεύση ή ίσως μια ξινή γεύση εάν το ροδάκινο δεν είναι αρκετά ώριμο. Η ζουμερή σάρκα του ροδάκινου απολαμβάνεται καθώς η γεύση και το άρωμα του ροδάκινου συμβάλλουν στη γεύση του.



Τι είναι διαφορετικό για τη γεύση;

  • Η γεύση εξαρτάται από τη γεύση και το άρωμα.
  • Η αίσθηση της απόλαυσης μιας γεύσης δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά η σύνδεση με το άρωμα του φαγητού σε συνδυασμό με τη γεύση, και την αίσθηση του φαγητού στο στόμα και το άρωμα του φαγητού καθώς η μύτη το μυρίζει με ρουθούνισμα ή μέσω της ρινικής οδού.
  • Η γεύση είναι πιο σημαντική για έναν σεφ παρά για γεύση. Η γεύση δίνει μια ολόκληρη αισθητηριακή εμπειρία στο άτομο που τρώει το προετοιμασμένο πιάτο.
  • Συγκεκριμένα βότανα και μπαχαρικά συμβάλλουν στη γεύση που αναζητάται για ορισμένα εξειδικευμένα πιάτα.

Διαφορά μεταξύ αυτών των αισθητηριακών επιδράσεων

  1. Αισθητικά χαρακτηριστικά

Η διαφορά στο αισθητήριο χαρακτηριστικό αυτών των όρων αποδεικνύεται από τη σημασία του αρώματος στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η γεύση καλύπτει μια πιο ολιστική προσέγγιση για την απόλαυση του φαγητού. Η γεύση μπορεί να γίνει μόνο με την αίσθηση της τροφής στη γλώσσα ή στο στόμα. Η γεύση επιτρέπει την πρόσθετη αίσθηση της οσμής να βελτιώσει το η γνώση από ό, τι έχει φάει. Το άρωμα της τροφής μεταδίδεται μέσω του οσφρητικού συστήματος μέσω της μύτης και της εισπνοής και της ρινικής οδού στο πίσω μέρος του στόματος που συνδέει τη μύτη και το στόμα.

  1. Περιοχές επιρροής

Η γεύση έχει πολύ μεγαλύτερη επιρροή σε αυτό που τρώμε. Η μετάβαση σε ένα εστιατόριο ή το μαγείρεμα στο σπίτι θα επιτρέψει να δοκιμάσετε τη γεύση ακόμη και πριν το γεύμα. Ο παράγοντας γεύσης είναι επηρεάζεται από πολλές από τις αισθήσεις όπως η μυρωδιά, η αφή και η γεύση. Η γεύση είναι μόνο μία από αυτές τις αισθήσεις. Η απλή κατάταξη μιας γεύσης σε γλυκόξινη, πικρή, αλμυρή και umami δεν κάνει χρήση των άλλων αισθητηριακών οργάνων μεταχειρισμένος κρίνοντας το άρωμα της τροφής. και οι άλλες αισθήσεις δεν χρησιμοποιούνται για να κρίνουν τη γεύση.

  1. Τρόποι τόνωσης αυτών των αισθήσεων

Οι αισθήσεις που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση της γεύσης ξεκινούν από τη στιγμή που το άρωμα μπαίνει στην εικόνα. Είναι δυνατόν να βιώσετε άρωμα μέσω της αίσθησης της όσφρησης πριν φάτε κάτι. Η γεύση παρατηρείται όταν μπαίνει το εστιατόριο. Ένα εστιατόριο που ειδικεύεται στη γεύση, για παράδειγμα ένα εστιατόριο με κάρυ, θα έχει αυτό το άρωμα κάρυ για να προωθήσει τα πιάτα που διατίθενται στο μενού. Αυτή η αίσθηση αρώματος ενισχύει την ατμόσφαιρα του εστιατορίου.



  1. Σημασία στη γαστρονομική κατανόηση:

Η προετοιμασία φαγητού που προκαλεί την όρεξη χρειάζεται γεύση και όχι μόνο γεύση. Ο σεφ που κατανοεί ότι το εξαιρετικό άρωμα είναι το κλειδί για τη δημιουργία ενός υπέροχου πιάτου θα έχει περισσότερες πιθανότητες να προσελκύσει πελάτες να δοκιμάσουν τις γαστρονομικές του απολαύσεις. Ο δημιουργικός σεφ θα προσθέσει καλλιτεχνική παρουσίαση για να ολοκληρώσει την αισθητηριακή εμπειρία.

Γεύση έναντι γεύσης: Πίνακας σύγκρισης

Περίληψη Γεύση έναντι γεύσης:

  • Η γεύση είναι μέρος της εικόνας που λέει στον καταναλωτή για τη γεύση. Η γεύση είναι ένα από τα στοιχεία της γεύσης, αλλά περιορίζεται σε γλυκές ή ξινές, πικρές, αλμυρές ή γεύσεις umami που συνδέονται με τα γευστικά.
  • Η γεύση είναι πιο έντονη λόγω του πρόσθετου ρόλου που παίζει το άρωμα. Η γεύση βασίζεται στη γεύση και ενισχύει την εμπειρία φαγητού με περισσότερες αισθητηριακές εμπειρίες.
  • Ένα δυσάρεστο άρωμα μειώνει τη γεύση του φαγητού και εμποδίζει ένα άτομο να θέλει να δοκιμάσει αυτό που παρουσιάζεται. Το φαγητό που είναι κακό, για παράδειγμα, θα έχει άσχημη μυρωδιά και δεν θα δοκιμάζεται. Το δυσάρεστο άρωμα εμποδίζει κάποιον να φάει αυτό το είδος τροφής.
  • Η γεύση χρησιμοποιείται με θετική έννοια καθώς η λέξη ενθαρρύνει τους επισκέπτες να τρώνε ορισμένα τρόφιμα. Ενώ η γεύση μπορεί να είναι απλώς ένα μέσο για να δοκιμάσετε ένα φαγητό ή κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε, όχι απαραίτητα για όλη τη γαστρονομική εμπειρία. Η ιατρική μπορεί να δοκιμαστεί και είναι καλή για επούλωση, αλλά όχι απαραίτητα έχει υπέροχη γεύση. Θα μπορούσε να είναι πικρό για παράδειγμα.
  • Ενώ η γεύση και η γεύση πηγαίνω χέρι-χέρι στον κόσμο της κουζίνας, το συστατικό γεύσης είναι πιο περίπλοκο. Η γεύση επηρεάζεται από το οσφρητικό αισθητήριο σύστημα και είναι πιο επιστημονικό σχέση στην κατανόηση του τρόπου λειτουργίας της γεύσης. Η γεύση είναι απλώς μία από τις πέντε αισθήσεις που χρησιμοποιούνται στις αισθητηριακές εμπειρίες.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Διαφορά μεταξύ MSI και EXE

MSI vs EXE Εάν θέλετε να βάλετε νέο λογισμικό στον υπολογιστή σας, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα πρόγραμμα εγκατάστασης είτε αγοράζοντας online είτε τοπικά ή κατεβάζοντας δωρεάν

Διαφορά μεταξύ νιτροποίησης και απονιτροποίησης

Νιτροποίηση Η νιτροποίηση είναι ο βιολογικός μετασχηματισμός αμμωνίου (ΝΗ4 +) σε νιτρικό άλας (ΝΟ3-) με οξείδωση. Η οξείδωση ορίζεται ως η απώλεια ηλεκτρονίων κατά

Διαφορά μεταξύ Ξυλόφωνου και Μαρίμπα

Xylophone εναντίον Marimba Εάν δεν δώσατε ιδιαίτερη προσοχή στον καθηγητή μουσικής σας όταν είστε ακόμη μαθητής, θα είναι πολύ δύσκολο για εσάς να διακρίνετε το

Διαφορά μεταξύ κομμουνισμού και ναζισμού

Κομμουνισμός εναντίον του Ναζισμού Κομμουνισμός και Ναζισμός - Δύο ιστορικές φιλοσοφίες που έχουν περισσότερες κοινές από ό, τι πιστεύουν πολλοί Το 1939, ο κόσμος εκπλήχθηκε από τους Ναζί-Σοβιετικούς

Διαφορά μεταξύ OD και MD

OD vs MD Αναρωτιέστε πιθανώς για τις κύριες διαφορές μεταξύ ενός OD και ενός MD. Το OD σημαίνει Doctor of Osteopathy. Από την άλλη πλευρά, MD σημαίνει γιατρός

Διαφορά μεταξύ WOW1 και WOW2

Το WOW1 εναντίον του WOW2 Blizzard Entertainment κατάφερε να βρει ένα βιντεοπαιχνίδι που έχει προσελκύσει εκατομμύρια άτομα. Εισήγαγαν το World of Warcraft (WOW1)