Διαφορά μεταξύ μαύρων και πράσινων ελιών

Μαύρες vs πράσινες ελιές



Οι ελιές είναι γνωστές εδώ και αιώνες για τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι ελιές καλλιεργούνται σε αφθονία στην Κεντρική / τροπική Ασία, σε περιοχές της Αφρικής και στις χώρες της Μεσογείου.



Δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά μεταξύ των μαύρων και των πράσινων ελιών, αλλά το ένα είναι στο βαθμό ωρίμανσής τους. Οι πράσινες ελιές είναι άγουρες, ενώ οι μαύρες ελιές είναι ώριμες. Οι πράσινες ελιές μαζεύονται πολύ πριν ωριμάσουν, ενώ οι μαύρες ελιές συλλέγονται μόνο αφού ωριμάσουν.

Μια άλλη διαφορά είναι ότι οι πράσινες ελιές πρέπει να εμποτιστούν σε ένα διάλυμα αλύσου πριν το αλάτι. Οι μαύρες ελιές, από την άλλη πλευρά, δεν το κάνουν χρειάζομαι μούσκευμα. Λέγεται επίσης ότι οι πράσινες ελιές περιέχουν περισσότερο λάδι από τις μαύρες ελιές.



Υπάρχει μια μικρή διαφορά στην υφή, μεταξύ των δύο. Οι πράσινες ελιές έχουν πιο σφριγηλή υφή από τις μαύρες ελιές. Όπου οι πράσινες ελιές είναι υγρές, οι μαύρες ελιές είναι στεγνές. Σε αντίθεση με τις πράσινες ελιές, οι μαύρες ελιές έχουν απαλό φινίρισμα.

Οι σεφ έχουν διαφορετικές προτιμήσεις όσον αφορά τη χρήση πράσινων ή μαύρων ελιών στα μενού τους. Οι περισσότεροι σεφ χρησιμοποιούν πράσινες ελιές ως γαρνιτούρα ή για να δώσουν μια «πικρή» γεύση. Κυρίως οι πράσινες ελιές δεν μαγειρεύονται ή ψήνονται. Αντίθετα, οι μαύρες ελιές χρησιμοποιούνται σε ψητά και μαγειρεμένα πιάτα και χρησιμοποιούνται κυρίως σε κρέας, σαλάτα, πίτσα και καλτσόνες.

Οι πράσινες ελιές γεμίζουν με κάπαρη, αντσούγιες, αμύγδαλα και πιπέρι για να προσθέσετε στη γεύση και τη γεύση. Οι μαύρες ελιές, ωστόσο, συνήθως δεν γεμίζονται.



Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της πράσινης ελιάς και των μαύρων ελιών κατά τη σύγκριση των διατροφικών τους πτυχών.

Περίληψη

  1. Οι πράσινες ελιές είναι άγουρες ενώ οι μαύρες ελιές είναι ώριμες.
  2. Οι πράσινες ελιές πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα αλύσου πριν το αλάτι. Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τις μαύρες ελιές.
  3. Οι πράσινες ελιές περιέχουν περισσότερο λάδι από τις μαύρες ελιές.
  4. Οι πράσινες ελιές έχουν πιο σφριγηλή υφή σε σύγκριση με τις μαύρες ελιές.
  5. Όπου οι πράσινες ελιές είναι υγρές, οι μαύρες ελιές είναι στεγνές.
  6. Σε αντίθεση με τις πράσινες ελιές, οι μαύρες ελιές έχουν απαλό φινίρισμα.
  7. Οι πράσινες ελιές γεμίζουν με κάπαρη, αντσούγιες, αμύγδαλα και πιπέρι για να προσθέσουν στη γεύση και τη γεύση. Ωστόσο, οι μαύρες ελιές συνήθως δεν γεμίζονται.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Η αόρατη αυτοκρατορία: Γιατί μερικοί Αμερικανοί δεν μετράνε

Η αποικιοκρατία «Pointillist» αντιμετωπίζει εκατομμύρια Αμερικανούς πολίτες ως αλλοδαπούς

Διαφορές μεταξύ βασιλικής και καθεδρικού ναού

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τους καθεδρικούς ναούς και τις βασιλικές ίδιες, αν και αυτό δεν ισχύει. Η σύγχυση οφείλεται σε μερικές ομοιότητες μεταξύ των δύο όπως

Κριτική βιβλίου: Charles M. Russell

Ο συγγραφέας και συλλέκτης τέχνης Larry Len Peterson εξερευνά τη ζωή του Τσάρλι Ράσελ μέσω φωτογραφιών του εμβληματικού δυτικού ζωγράφου και γλύπτη

Κρήνη του κόκκινου σωλήνα

Από τα νοτιοδυτικά λατομεία της Μινεσότα οι Ινδοί έχουν εξάγει από καιρό την ιερή πέτρα για τα τελετουργικά τους μπολ με σωλήνες

Διαφορά μεταξύ ανθρωπολογίας και κοινωνιολογίας

Ανθρωπολογία vs Κοινωνιολογία Η μελέτη των ανθρώπων μπορεί να είναι η μελέτη μιας ζωής. Η προσπάθεια κατανόησης της ανθρώπινης συμπεριφοράς ήταν ένα έργο που απασχολούσε ορισμένους

Η διαφορά μεταξύ του καρκίνου του παχέος εντέρου και της ελκώδους κολίτιδας

Τα σημεία και τα συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου και της ελκώδους κολίτιδας συχνά συγχέονται από πολλούς - συχνά οδηγεί κανείς να πιστεύει ότι μπορεί να υπάρχει διαφορετική ασθένεια από ότι